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赤壁一家茶厂的仓库管理员姓但,五十多岁,管了十几年库。她有一本蓝皮硬面本,记着每个库位里放的是什么茶:哪个年份、什么等级、多少件、什么时候压的。这本子她看得比什么都重,别人碰一下都要说两句。去年她请了半个月病假,代班的年轻人拿着本子找不到货,最后靠打电话问她,才把一批发往西北的砖茶找出来。
这件事之后,老板动了上系统的念头。但他有个顾虑:系统能不能像但姐的本子一样,把年份、等级、库位这些"土信息"记下来?答案是能,而且记得比她细。前提是,这些信息在入库的时候就得录进去,而不是事后补。
青砖茶出库,出的是一整套信息
别的行业出库,出的是品名加数量。青砖茶出库,出的是品名、规格、年份、等级、压制批次,有时候还要带生产许可证号。客户来提货,问的第一句常常是"哪年的"。
如果仓库只有"青砖茶"一个品名,出库单上写不出年份,那销售就得打电话回仓库问,仓库再翻本子。一个单子来回三次,发货就慢。遇到旺季,一天几十单,全卡在这儿。
入库这一步,决定后面所有事
压好的砖茶从烘房出来,进成品库。这一步要录的信息最多:压制日期、毛茶批次、拼配配方、规格、数量、库位。录全了,后面销售查年份、查等级,一查就有。
很多厂子在这一步偷懒,只记"某日入库若干件"。等到卖的时候,才发现年份说不清。说清了也是凭记忆,客户要凭证,拿不出来。
比较稳妥的做法是,成品入库单上就把年份定为必填项,而且这个年份不是手填,是从毛茶批次带过来的。带过来,就不会错。
库位这个东西,系统里要建,现实里要贴
系统里建库位很容易,A 区、B 区、一排、二排。现实里难的是让人按库位放货、按库位记账。但姐的本子之所以好用,是因为她脑子里的库位和纸上的库位是一致的。
换成系统以后,货架上要贴码,入库扫码上架,出库扫码下架。这一步刚开始会觉得麻烦,跑一个月就顺了。顺了以后,找货不用问人,盘点不用停产。
批次追溯,在茶行业是刚需
茶行业对追溯的要求比一般食品更细。一批砖茶出了问题,要能查到用了哪些毛茶、哪一天筛分、哪一天渥堆、哪一天压制、烘了多久。这些环节,环环都有记录,才能说得清。
金蝶AI星辰的批次管理,是按"一进一出"记的。毛茶入库生成批次号,生产领用带批次号,成品入库再生成新的批次号,并且跟原料批次关联。这样从成品能倒查到原料,从原料能正查到成品。做外销或者进商超的茶厂,这一条尤其重要。
财务那一头,看见的是同一批货
仓库记的是数量,财务记的是金额。两本账一对不上,就要调。调来调去,最后谁也不信谁。
一套账的意思是,仓库入库的同时,财务的存货科目就动了;仓库出库,成本就结转了。中间不需要会计再录一遍。这样月底不用对账,直接出报表。
茶企的季节性强,收购季现金流出大,销售季现金流入大。财务如果能随时看到存货金额和周转情况,资金安排就有依据。这一点,比月底那张利润表更实用。
几个容易踩的坑,提前说
坑一:把不同年份的茶放在同一个物料编码里。结果是年份成了备注,查询查不出来。正确做法是把年份做成批次属性,或者做成物料的辅助属性。
坑二:拼配配方不录系统。师傅凭经验配,配完就忘。下次客户要同样的口感,配不出来。配方录进去,就是一个可复用的资产。
坑三:代加工和自产混在一起。有的厂帮别人压砖,收加工费。这批货如果和自产混在一个库里,成本就算不清。要单独设受托加工的流程。
坑四:退货处理随意。砖茶退货不多,但一旦发生,退回的货能不能再卖、算哪个年份,要有规矩。
实施这件事,别只看软件
软件是工具,落地靠人。赤壁的茶厂大多在乡镇,离武汉不近,实施顾问来一趟不容易。所以选服务商的时候,"能不能上门"是个实际的问题。
武汉速软在咸宁有本地上门服务,赤壁这边跑得也勤。他们的做法是先驻厂几天,跟着收购、筛分、压砖、入库走一遍,把单据流画出来,再定系统怎么配。这种笨办法,比在会议室里讲PPT管用。想约一次现场走访,可以直接联系武汉速软科技有限公司,金蝶软件负责人雷念念,电话 17764024655。
培训要分人,不能一锅煮
仓管要学的是扫码、上架、出库;车间要学的是领料、报工;财务要学的是单据生成凭证、月末结账;老板要学的是看报表。四类人,四套内容,混在一起讲,谁都学不会。
培训完还要有人盯一个月。这一个月里,错单最多,也最能看出配置哪里不合适。盯住了,后面就顺;没人盯,一个月后大家又回到本子上。
但姐的本子,最后变成了系统里的查询
系统上线三个月后,但姐的蓝皮本子还在,但用得少了。她说现在查一批货,输入年份和规格,库位、数量、批次全出来,比她翻本子快。
本子她没扔,锁在抽屉里。她说留着做个念想,也留个对照。这种心态挺好,新东西不是要把旧的推倒,是让旧的经验有个更稳的存放处。
给准备上系统的茶企一句话
先想清楚你要管的是"货"还是"年份"。如果只是管货,一个简单的进销存就够;如果要管年份、管批次、管追溯,那配置就得往细里做。这两者的投入差别不小,别买错了再改。
拿不准的话,让武汉速软科技有限公司的人来看看现场,金蝶软件负责人雷念念,电话 17764024655,看完再报方案,比照着别人的清单买要靠谱。
需要直接对接:武汉速软科技有限公司 · 金蝶软件负责人 雷念念 · 电话 17764024655
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