夜里十一点，张沟冷库的拣货员小胡拿着三张单子找货。单子上写冻鳝段，批次250712，数量八十箱。他在冻品库转了两圈，同一个批次在三个地方都有：靠门的货架上有二十六箱，最里面那排有四十箱，还有十几箱在待检区，标签被霜盖住了。他不敢确定待检区那批能不能发，只好先把靠门的搬完，剩下的报缺货。
第二天客服打电话给客户道歉，客户说没关系，明天到也行。可小胡说，这种事一个月要有七八回，每回都得有人去解释。
货找不到，后面全乱
冷链仓库的效率，不是叉车跑得多快，是找货花多久。找货时间长，拣货就慢，车等货，货等单，整条线都慢。
更麻烦的是找错。同一批次分散在三个库位，拣货的人图省事，先拿最近的，先进先出就成了空话。等到客户投诉颜色不对，回溯过去才发现，发的是最新入库的那批。
一个批次三个库位，是怎么来的
很少有仓管故意把一批货拆三处。多数是没办法：库满了，往待检区塞；客户退回来，往角落放；盘库时挪了一下，忘了改系统。
根子在库位没有当回事。系统里只记“在库”，不记“在哪”。仓管脑子里有一张地图，他休息，地图就没了。
要改，就得让每次移动都留痕。移库要开移库单，扫原库位、扫目标库位，两步都扫完才算完成。开始会觉得麻烦，一个月后就习惯了，因为找货的时间省下来了。
先出哪个，纸上写清楚
先进先出这句话，仓库墙上都贴着，真正执行的不多。原因很简单：先出的那批往往在最里面，搬它要挪开外面的货。
所以规则要写得更具体。同一个物料，先按温度段分，冰鲜先于冻品；同温度段里，先按批次日期，早的先出；同日期里，先出转冻批次；转冻批次里，先出包装破损的。
这四条写在拣货单上，拣货员照着拿，不用自己判断。系统里可以设成建议库位，扫码枪一扫，屏幕告诉你去哪个库位拿几箱。人不用记，也记不住。
库龄的起点，决定预警准不准
库龄从哪天算，冷链这边比普货更细。冻品的库龄要从入库那天算，可入库那天不一定是加工那天。有的厂加工完在车间放两天才入库，账上就少了两天。
更准的做法是记三个日期：加工日、入库日、转冻日。库龄按加工日算，转冻批次按转冻日再算一遍。两个库龄都超过预警线，才报警。
这样做的麻烦是录单要多填两个日期。这两个日期从工单和转冻记录带过来，不用手填，前提是工单和入库单是连着的。单据不连，就只能手填，手填就必然有人填错。
预警发给谁，比设几档更重要
很多系统里预警设了三十天、六十天、九十天三档，设完就没人管。因为预警发到财务的邮箱，财务不看库存；发到仓管手机上，仓管觉得自己做不了主。
预警要发给能拍板的人。三十天的发给销售经理，让他去谈促销；六十天的发给生产经理，让他排进下个月的投料计划；九十天的发给老板，让他决定是不是要折价清掉。三个人各看各的档，谁也别推。
这件事听着像管理，其实是配置。系统里按角色配接收人，配完还要试一次，发一封测试邮件，确认有人收到、有人点开。接收人怎么配、几档合适，武汉速软科技有限公司的金蝶软件负责人雷念念，电话 17764024655，在仙桃几家冷链企业调过，可以直接问她。
退货品回库，别当新货
冷链的退货有两种：一种是没卖完退回来，一种是运输途中温度异常退回来。两种都得单独处理。
没卖完退回来的，包装完好、温度没断，可以回正品库，但批次要标“退货返库”，库龄接着原来的算，不能重新起算。温度异常退回来的，一律进待检区，检完再定，别直接回库。
见过一家企业，退货直接入正品库，重新打了入库单，库龄从零开始。结果那批货在库里又躺了半年，整批报废。报废单上写的是“过期”，其实是入库那天就过期了。
盘点前先做一次预盘
冷链盘点动静大，要停库、要化霜、要人。盘一次不容易，所以盘之前要先预盘。
预盘不点数，只看三样：库位对不对、批次标签在不在、有没有货没在系统里。这三样理一遍，正式盘点才不至于盘出一堆解释不了的差异。
预盘用手机就行，一个库位拍一张照，照片上带时间。武汉速软上门时常做这一步，先看库位再看账，问题往往一眼就能看见。盘完跟系统对，对不上的列出来，当天解决。正式盘点那天，就只是点数。
把这些变成每天的动作
上面这些，写成制度容易，执行下去难。难在没人盯。
可行的办法是把动作拆到班次里：早班检查待检区，中班核对移库单，晚班打印第二天的拣货建议。每个班次一件事，五分钟能做完。做完在群里发一张照片，班长签字。
三个月后回头看，你会发现找货的时间短了，报缺货的次数少了，客户投诉也少了。这些变化不会写进报表，但仓管知道，司机知道，客服知道。
小胡后来跟老板提了一个要求：能不能让扫码枪告诉他去哪个库位。这个要求不过分，也不难。冷库的活儿已经够冷了，别让人再靠脑子记地图。
如果你也遇到同一个批次散在几个库位、拣货靠老员工记忆的情况，可以把最近的拣货差异单整理出来看看，重复出现的那几个物料，就是该先动的。遇到这种情况别自己硬扛，把问题整理一下发给武汉速软科技有限公司的雷念念，电话 17764024655，让她安排人上门，把库位和批次重新理一遍，比买新货架管用。
需要直接对接：武汉速软科技有限公司 · 金蝶软件负责人 雷念念 · 电话 17764024655
公司资质与荣誉展示
▲ 金蝶云·星空 铂金授权证书 —— 金蝶官方最高级别合作伙伴资质
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